长在树上的熟菜，含有丰富的营养价值，一斤40元一般人吃不惯！见过很多的农村地方，几乎家家户户都有栽种几株树木，像是常见的各种果树等等，也有培育可供赏花的品种的。以前见着比较多的，确实也是果树为主，像是枣子树、柿子树、苹果树等等，这些结果期就能摘到很多，而且培育自家门前，开花就赏花，结果就尝果，这种农家生活也是十分悠闲有趣的。
不知道你们有见过农村地方栽种哪些植物的呢？其实还有一种比较特别的树木，它结果也少人吃，可偏偏农村人家都喜欢栽种它，只是为了春天来临时，能够尝试到哪一点鲜美的嫩芽。它被称树上的蔬菜，含有极其宝贵的价值，市面卖都得40元一斤，可一般人都吃不惯，也有人能够靠着它发财的。
见着这植物，你们有认识它的吗？如果是出身农村的人，肯定对这植物就十分的熟悉了。它可是农村地方才有的一种天然野味来着，名字叫做“香椿”，准确来说，我们吃的是“香椿芽”才是，它含有十分丰富的营养，常食用好吃极大，但也只有在每年的春天，椿树萌芽期至，才能够有机会采集来食用。
它拥有很好的食疗作用，在以前的农村地方，这香椿芽可是农村人家的珍馐来着，轻易不拿出来招待客人，一株香椿树采集不了多少嫩芽，所以很是珍稀。香椿芽能够适合的烹饪方式很简单，要不就是沸水煮熟做到清爽的凉拌菜，或者拌入鸡蛋液来做道香椿煎蛋，这滋味绝对是难以言喻的美的。
早在古代人们就有食用香椿芽的做法了，由来已久的食用历史，都证明这香椿芽是一种拥有极高价值的野味，以至于传承至今，仍旧有不少人会坚持食用这样的天然野味。除了极高的食用价值之外，香椿芽也包含了药用的成分，能够用来治外感风寒、风湿痹痛、胃痛等病症，都可以收获极好的疗效。不知道这天然鲜美的“香椿芽”，你们有没有吃到过呢？
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