冰糖雪梨金桔汤

-冰糖雪梨金桔汤-

今天教大家做一款酸甜可口的糖水——冰糖雪梨金桔汤。梨有生津止渴、润肺止咳的功效，金桔有抗炎消肿的功效，对于上呼吸道感染发炎引发咳嗽的人来说，特别适合喝这款甜汤。冬天流感时节要多给家人做这款甜汤，不但能开胃消食，还能预防感冒，孩子也会很喜欢喝。

食材

用料

雪梨

1个

金桔

5个

红枣

6颗枸杞6g清水ml冰糖30g

1/首先准备好所需要的食材，我用的是金丝小枣，我偷懒没有去核，如果枣子比较大，可以去核后切成两半。

2/将金桔用盐搓洗一下，以去除表皮残留的农药，再用清水冲洗干净备用。

3/接着将金桔切成两半，把里面的籽去除。

4/然后将雪梨清洗干净，表皮也用盐擦洗一下，雪梨不用去皮，直接将雪梨对半切开，去掉果核，再切成小块，将切好的雪梨和金桔装在盘子里备用。雪梨最好在煮之前切，否则容易氧化。

5/准备一个干净的砂锅，将处理好的雪梨、金桔和洗净的红枣一起放入砂锅里。

6/再加入冰糖。

7/倒入适量的清水，盖上盖子，开大火煮开。

8/水开后转小火炖煮。

9/大概炖40分钟左右的时间，雪梨、金桔煮绵软即可。

10/出锅前2分钟加入洗净的枸杞，再煮2分钟关火。

11/美味的冰糖雪梨金桔汤就做好了。

12/趁热赶紧喝一碗吧！

小贴士

1，冰糖不要放多，太甜了就没功效了。

2，煮好的甜汤趁热喝效果更好，最好当天喝完。

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