虽然现在已经逐渐进入了秋季，天气渐渐变得寒冷了起来，但是大家也都知道，秋季是丰收的季节，对于大多数人来说，秋天来了就意味着可以吃到新鲜的果蔬了。现在在市面上随处可见的就是新鲜水果的身影，其中不免有大家喜爱的枣子。买枣子也要注意避开“糖精枣”，学会这3招，绝对不会”踩雷“。大家在购买枣子的时候一定要注意不要买到“糖精枣”，外皮都会摸起来黏黏的、外皮红绿界限分明的以及没有果香味只有甜味的都是“糖精枣”，大家学会这三种分辨方法，就一定可以避免”踩雷“。小编今天教给大家的就是枣子的美味吃法。
红枣年糕
By蕾宝的烟味生活
配料：
糯米粉克、温水克、糖10克、红枣适量
烹饪步骤：
1.红枣洗净并提前浸泡半小时左右；
2.一一去核；
3.切碎；
4.盆中倒入糯米粉、糖、红枣碎，再倒入温水；
5.搅拌均匀；（酸奶状）
6.倒入碗中；（可以只倒入一个碗中）
7.放入蒸锅，大火烧开上汽后继续蒸15分钟即可；
烹饪小贴士：
1.甜度请根据红枣、糖一起参考；建议红枣多相应减少糖的分量，否则太甜回腻。2.蒸制时间请根据分量和深度参考。3.糯米粉浓稠度决定成品的柔软度和糯性；稀也软，稠也糯性更好。4.若一次吃不完，下次食用时直接加热即可。5.枣子果肉内除含有其他枣果中的营养物之外，还富含人体所需的19种氨基酸和维生素A、B、C、D等多种维生素，维生素C含量高。枣子还含有钾、钠、铁、铜等多种微量元素以及抗癌物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等。
大家是喜欢吃新鲜的枣子，还是喜欢吃枣子做的甜品呢？
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