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常吃红枣,有益健康

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俗话说:常吃红枣,有益健康。红枣味甘、性温,归脾、胃经。红枣的作用可以分为三个方面:补益、解毒、和百药。

大枣入药自古有之。

《神农本草经》论大枣:“味甘平,主心腹邪气,安中养脾,助十二经。平胃气,通九窍,补少气,少津液,身中不足,大惊,四肢重;和百药。”

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李时珍《本草纲目》:“生枣甘、辛、热,无毒。干枣味甘、平、性温,治疗心腹邪气,安中,养脾气,平平围棋去,通九窍,助十二经,补少气、少津液、身中不足,大惊四肢重,和百药。久服轻身延年,补中益气,坚志强力,除烦闷,疗心下悬,除肠澼。久服不饥,润心肺止嗽,补五脏,治虚损。杀乌头、附子、天雄毒。和阴阳,调荣卫、生津液。”

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“近代医学第一人”——张锡纯说:“大枣虽为寻常食品,用之得当,能建奇功。”

大枣入药的经典名方不少。《伤寒论》共载方首,有大枣者多达4O首。比如桂枝汤、大青龙汤、桂枝加葛根汤、桂枝加桂汤、桂枝加芍药汤,大枣起的作用是和脾胃、调营卫。

《伤寒论》里面的小建中汤、《金匮要略》里面的黄芪建中汤等,用大枣的目的是温补中焦脾胃。《金匮要略》葶苈大枣泻肺汤中的大枣,起的作用是培土生金。甘麦大枣汤里面的大枣,则利用其甘温质润,益气和中,润燥缓急的作用。因为肝苦急,应即食甘以缓之。

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十枣汤里面的甘遂苦寒有毒,用十枚肥大枣,目的是利用其和百药、解毒、保护胃气的作用。

红枣不仅可以入药,还可以充饥。因为红枣的营养十分丰富,含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素。维生素C含量在水果中名列前茅,每百克含量达0.1~0.6克,比苹果、桃子等高倍左右,维生素P的含量也是百果之冠,大枣不愧是是“天然的维生素丸”。

所以以前和尚辟谷,不吃五谷,但是红枣一定要吃,毕竟都是肉体凡胎,没有营养补充会饿死人的。

中国十大名枣,和田枣位列其中。

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和田红枣是产自新疆和田地区的红枣,又名“和田大枣”,主要品种为“骏枣”。

和田位于新疆南疆地区,地处北纬36.6°-37.1°,是世界公认的“水果优生区域”。长达15小时的日照为和田枣提供了更充分的光合作用,全年长达余天的无霜期,使和田枣的成熟期更长,碱性沙质土壤和冰山雪水的灌溉,使和田枣的矿物质更加丰富。这里拥有最适合红枣生长的无污染碱性沙化土壤,充沛的光热资源和富含矿物质元素的昆仑山冰川雪水资源。

和田红枣因为得天独厚,以其个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱著称,营养价值特别高。




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