立秋过后，枣子也慢慢变熟，让人看了，不禁嘴馋。依稀记得小时候，每每双抢过后，奶奶家枣子树上挂满了枣子，皮还是青的，还没有泛红，嘴巴就馋了，路过的人总要顺手摘一点，因为枣子树不是很高，一伸手便能够着，连半大的小孩子也很容易摘到。那时候的枣子水分还不足，甜度也还不够，但吃的人却津津有味。
现在慢慢快到九月份了，枣子也慢慢变红，看着挂满枝头的枣子，让人喜出望外。按照以往的记忆,这大枣应属于干果类食品,但这几年大量早熟鲜食品种上市以后,鲜枣也成为消费者喜爱的营养丰富的水果。
枣子不仅皮薄，肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香，而且营养极丰富。含有大量维生素C、蛋白质和胡萝卜素，还含有人体必需的微量元素，其营养价值非常之高，被誉为为“活维生素丸”。
枣中还含有芦丁成分，对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病等的防治有很大帮助。枣中富含的环磷酸腺苷可以调节免疫系统，抑制癌细胞增殖的作用。枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，降低血清谷丙转氨酶水平等作用。大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。
当然，枣一天也不宜吃太多，每天适当吃上几颗，既补充营养，又能防止能量堆积，导致腹胀。
每天适当吃上几颗，坚持吃，能缓解疲劳，让人青春永驻！
鲜枣不耐储存，过不了两天皮就容易变皱，再放就会坏了，所以只能加工成干枣供人们食用。但干枣中的维生素C含量会大大降低，远没有鲜枣的含量高。趁着上市的季节，每天吃上一点新鲜的，等过季了，再换干枣吃。
去年北方枣子产量非常高，导致价格大打折扣，姐从那边寄了五袋给我，五袋给家里。那边的枣子确实甜，温差大，光照时间长，糖分更加高。今年的枣子不知道会不会又将是个大丰收呢？
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