导读:农村常见的三种“枣”,叫枣却不是枣,有的甜如蜜,有的苦涩难咽
随着深秋的到来,大地也变得萧瑟一片,气温的下降让万物都失去了生机,树叶也开始纷纷飘落。立冬节气的临近,一切也开始进入了冬藏阶段。这个季节的北方地区树上的果实,基本上已经采摘完。只剩下枯黄的叶片在寒风中摇曳着。但也有一些果子在这个季节才成熟采摘,成熟的时间不得不说是很晚。这些果实在农村非常的多见,有的几种还被称为“枣”,虽然名字叫枣。但其实根本不是枣子。
楝枣;苦楝树是农村很多见的一种树木,春季花开缤纷带有一股独特的香味,苦楝花也是民间一味传统的中药,农村有句老话叫:“苦楝开花,男十七,女十八”。这句老话指的是等苦楝树开花之际,只有让十七八的男女一起去采集苦楝花,才能有应有的药效。苦楝树花开之际也是蜜蜂纷纷采蜜的季节,这个季节也预示着天气开始转暖。夏天也在不远处。
苦楝花开之后开始结果,果实一串串犹如葡萄,刚开始的时候颜色为青色,到了秋季开始转黄,到深秋的季节水分消失,果皮外表变得干瘪,颜色也愈发的金黄,苦楝树果实很像枣子,所以也被称为楝枣。虽然名字叫枣,但跟枣子是没有半毛钱关系的,苦楝树属于楝树科楝树属乔木,而枣树却属于鼠李科,所以既不同科也不同属。只不过果实跟枣子有几分相似而已。
苦楝树的果实果核坚硬,在过去是孩童的玩具,这种果实是弹弓的绝佳“子弹”。干瘪的外表也被大家戏称为:羊屎蛋。所以苦楝树在一些地区也被称为羊屎蛋树。这种树木过去非常多见,苦楝树耐性好适应性强,对于环境土壤要求很低,但由于生长速度较慢经济价值较低,这几年苦楝树变得愈来愈少,但由于苦楝树具有顽强的生命力和吸附有害气体的独特作用,所以苦楝树也成为城市绿化的主力军。
软枣;霜降摘柿子,立冬打软枣。这句俗语指的是在霜降和立冬节气到来,柿子和软枣才逐渐的成熟,柿子是大家喜闻乐见的水果,吃起来甘甜如蜜软糯香甜。柿子在霜降之后才逐渐成熟,经历过寒霜的洗礼之后,柿子吃起来不仅更甜而且涩味也变淡了很多。所以柿子已经算得上是成熟较晚的果树,但跟软枣比起来。软枣的成熟时间更晚,软枣要到立冬节气之后,才能够进行采摘。
软枣也叫黑枣,成熟之后的软枣颜色黑紫。形状犹如枣状,吃起来十分的甜,这也源于软枣的生长周期过于的漫长,从而糖分积累得更多。软枣虽然名字里面带有枣,但跟枣树是八竿子打不着的,软枣跟柿子反而是一家人。只不过由于形状像枣,所以名字里面才带有了枣,软枣的学名叫君迁子,是一种柿科植物,所以说软枣跟柿子才是近亲,两者能够相互进行嫁接。
软枣曾经一度很受欢迎,这也源于过去北方地区一到冬天,水果就严重的匮乏,加上软枣十分的耐贮藏,所以软枣也就成了过年时候的不可缺少的佳品。随着这几年水果日渐丰富,软枣也变得逐渐的落寞。
最不像枣的“枣”:拐枣;霜降之后南方地区也有一种“枣子”开始成熟,这种枣的外表也是最不像“枣”。形状曲里拐弯看起来像古时候的“万”字,所以民间也将其称为万字果。这种形状拐弯的就是拐枣。拐枣也是到初冬时节才成熟的果实,吃起来甘甜味道清新,不仅能够当作果子直接食用,而且还可以用来泡酒使用。是很受大家欢迎的一种果子。
拐枣的果实看上去非常的奇特,其实这种奇怪的果子并非是拐枣的果实,而是果柄,所以说拐枣能吃的其实是长得肥厚的果柄,而并非是果实。拐枣虽然外表最不像枣。但其实跟枣树的关系反而最近,拐枣也是鼠李科植物,所以说按照属性关系来讲,拐枣跟枣树确实具有千丝万缕的关系。除了这三种叫枣的果实之外,还有一种原产于海湾地区的椰枣,这些年也有种植,椰枣的外形跟枣子相差无几,但跟枣树也是半毛钱关系也没有的,对于这些所谓的枣,你怎么看呢?欢迎大家补充评论留言。