提到俄罗斯你会联想到什么？吃着大口的肉，喝着高度的伏特加，还是与徒手与熊搏斗？似乎高大威猛的俄罗斯人已经形成了这样一种固有印象。
*冰天雪地的莫斯科红场但要是说到水果，却少有人叫得出来俄罗斯产什么水果。
今天《全球水果巡礼-俄罗斯篇》将与你一起打开俄罗斯温柔的一面，看看俄罗斯当地盛产着哪些水果吧。
广袤的俄罗斯与多种气候特征，孕育着众多的原生水果俄罗斯坐落欧亚大陆北部的位置，决定了其有着北极、亚北极、温带和部分亚热带气候多样性特征，加之地形的多样以及与海洋的关系，气候特征更显得多样。从北到南，北极沙漠、苔原、森林苔原、针叶林、混交林、森林草原、草原、半沙漠地区广泛分布在俄罗斯大陆上。
*俄罗斯水果市场产品琳琅满目广阔的领土和自然区域的多样性决定了丰富的水果品种。在俄罗斯远东地区，有着金银花果；在加里宁格勒地区，有着沙棘、覆盆子、黑莓等，而在巴什基里亚和乌拉尔地区，则分布着苹果树、樱桃，在极寒地区的西伯利亚，则生长着各种各样的浆果。
如果您觉得俄罗斯只有上述一些常见的水果，那么接下来的介绍的几种俄罗斯本土水果，一定会让您对俄罗斯水果有一个重新的认识。
公主莓、红莓、沙树莓、黑莓、云莓……数十种吹弹可破的浆果在高加索地区邂逅除了苹果、梨、樱桃外，还有很多种水果都在俄罗斯原始生长，如我们常见的山楂、接骨木果、蓝莓、黑莓（桑葚）、草莓、覆盆子等。但，以下几种俄罗斯本土特有的浆果，和一些当作水果食用的果实，你吃过吗？01云莓
*云莓果实有着可爱的外表，甚是诱人*像野草一样的云莓，很容易被忽略02石荆棘（悬钩子）
*石荆棘又名悬钩子在我国也有分布*小巧可爱的外形，勾起了人的食欲03公主莓（北极浆果）
*公主莓的名字源于其可爱外形*成簇结果的公主莓鲜艳而亮丽04石兰花果（红莓）
*石兰花果像是散落在杂草中的红宝石*虽叫红莓，也有呈黑色的果实05荚蒾
*成熟的荚蒾（jiami）果实*在市场上一把一把售卖的荚蒾果实06罗文果
*白色的罗文果在高加索地区非常应景*红色的罗文果绽放于俄罗斯大地07金银花果
*金银花果有着蓝莓一样的颜色对于我们多数人而言，只见过金银花开的花，少有人见过其果实。而在俄罗斯金银花却可以结出像蓝莓一样的果实，而且它有着像蓝莓一样细腻的味道和香气。
金银花果虽然在俄罗斯地区尚未商业化种植，但当地人一直有生食的习惯，而且喜欢将其制作成果酱、果汁和葡萄酒来食用。
*果实却又像长粒的枣子一般08沙树莓
*未成熟的沙树莓为红色*沙树莓更像是长在树上的蓝莓09醋栗
*醋栗在高加索地区有着广泛的分布醋栗在俄罗斯的种植有着悠久的历史。（如果你看过《全球水果巡礼-乌克兰》，便知道在该地区醋栗有着各种各样的品种。）
在伊凡三世的编年史中即提到醋栗。醋栗的味道长期以来一直受到俄罗斯人欢迎，并把它用于烹饪蜜饯、果酱、蜜饯、酱汁、果汁、葡萄酒、利口酒和醋等，以至于在俄罗斯的很多城市，你都可以见到花园和街道上都种植有醋栗。
10鸟樱桃
*同属樱花科的鸟樱桃也盛开着樱花*鸟樱桃的果实像极了节骨木果猕猴桃、草莓、木瓜等并非传统的水果，也在俄罗斯生根发芽俄罗斯人也曾尝试着种植热带水果。比如在年之前，俄罗斯人在温室中种植过橘子树和柠檬树、菠萝树和棕榈树。
*在俄罗斯同样有温室种植水果如今有些水果，已经从温室中走向了自然环境，如柠檬、橙子、橘子和其他柑橘类水果，已成为俄罗斯圣诞节不可获取的水果。
而草莓、姑娘果、木瓜、马毛尼亚和其他品种，虽然不是俄罗斯原生品种，但也有尝试种植，因为但谁又能拒绝美味水果的诱惑呢？
制成果酱，酿成酒，俄罗斯人整个冬季都有水果相伴由于俄罗斯独特的气候特征，自古以来，在夏秋两季，俄罗斯人的祖先便开始收集大自然的馈赠，如浆果、蔬菜、坚果和其他水果，他们知道如何以各种方式保存浆果和水果，以备度过漫长的冬天。
制作果酱、酿酒俄罗斯人保存果实方式￥30俄罗斯果酱蓝莓酱草莓酱树莓黄桃蔓越莓樱桃草莓果粒面包果酱多种黑加仑京东￥89.72购买已下架在夏天，他们采摘了苹果、梨和其他大而甜的水果。然后切成薄片，放在托盘上，并用薄布覆盖以防昆虫和灰尘，在干燥和炎热的夏季，制作成为天然的果脯。
*俄罗斯人在苹果园采摘苹果而浆果类水果和其他水份含量高的水果，如杏、葡萄、鸟樱桃、樱桃、李子、野玫瑰等，则加入蜂蜜制作成为果酱、果冻，以及利口酒等，让漫长的冬天食物不缺。
结尾：一边是战斗民族刚毅威猛的形象，一边是浆果类水果吹弹可破的娇嫩，这两种两极化的形象，居然在高加索地区的俄罗斯邂逅。
美味的水果不管生长在哪里，也许种类不同，颜色千差万别，但人类对于美味水果的挚爱，让他们成为了人类舌尖上的语言。
文中资料参考：
俄罗斯社会与新闻、俄罗斯农业部……
以上就是本期《全球水果巡礼-俄罗斯》的全部内容，不知道有没有你知道俄罗斯当地盛产的水果，快留言告诉我吧。如果你想了解更多，可以留言告诉我。如果你想获取相应的水果资料，也可以留言告知。
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