冬枣买来吃不完可以这样做,香甜可口,酒香四溢,不用担心吃不完,冬枣是在秋天之后成熟的,最迟成熟的时间在10月底,接近冬季开始的时候就可以得到。然而,随着温室栽培和储存技术的发展,枣子一年四季都可以得到。皮薄、体积小的冬枣营养价值高,受到年轻人的欢迎。枣子的绿色,加上一丝枣子的红色,使其具有甜和脆的味道,吃起来非常上瘾。
到了中秋节,我们就把它们拿出来给家人吃,因为在北方的农村,很多家庭的院子里都有一棵枣树,这是早生贵子的标志。这种树也很有竞争力,每年生产几百公斤的枣子,当它们成熟后,被采摘下来,一部分晒干后出售,一部分留作家庭酿酒用。如果你有很好的枣子收成,如果你家里有更多的枣子,你也可以把它们送给朋友和亲戚。
接下来我将为大家分享枣的做法,这样做不易坏,做法还很简单,可以随时拿出来给家人朋友分着吃。
酒枣的制作方法的第一步是,从刚买来的枣中,挑出你刚买的有虫眼或破损的枣子,以避免在储存期间感染其他新鲜枣子的细菌。在水龙头下将其冲洗干净,直接在水中冲洗。
第二步是用笸箩舀枣,用筛子把红枣掏出来,放在一个簸箕里,把水排掉。重要的是要等水干了再进行下一步,否则枣子在储存中也容易腐烂。
第三步,取一个小碗,加入红枣和大量的白酒,尽量将每个红枣都浸入酒中。
第四步,准备好罐子,在高温下消毒和沥干,然后把碗里的红枣放在罐子里。
第五步,将白酒倒入瓶中,注意一定要没过枣,每隔两三天摇晃瓶子几次,以确保冬枣的所有表面都浸泡在白酒中。放在阴凉处约半个月后再食用。
将冬枣浸泡在白酒中,使其消毒,并使其能够吸收白酒。每当你打开一瓶枣,酒的味道就特别好闻。
在生活条件不是很好的年代,没有冰箱,物流运输也不是很发达,很多农村家庭在夏天准备好,冬天拿到市场上去卖。
这样制作酒枣的方法你学会了吗?做好了之后拿来给家人朋友吃,都非常不错,你还知道有什么做美食的方法吗?快在评论区分享出来吧。