北京中科白癜风医院 https://m.39.net/pf/a_6712024.html据说现在市场上有许多枣都是假的，怎么能看出来呢？多家媒体通过暗访，证实“糖精枣”在市面上确实存在。所以大家在买枣时一定要注意观察！下面说一下怎么辨别：以青枣为原料，进行热水烫、糖精钠溶液泡两道工序处理后，将正常枣和“糖精枣”在室温下贮藏，观察其品质变化情况。1.经过处理后的青枣慢慢泛起红晕，10小时后，青枣大部分变成暗红色，红色较均匀，但色泽并不鲜亮。2.“糖精枣”的表面有种黏黏的感觉，而正常枣表面较为光滑。用手捏开“糖精枣”，发现枣皮与枣肉有分离。3.用舌尖舔“糖精枣”表皮能感觉到明显的甜味，细细品味会感到苦。用水冲洗后，“糖精枣”甜度会明显降低。4.一天后，“糖精枣”变软，表面褶皱明显，而正常枣比较硬，表面光滑。一看：目前市场上提前出现的大枣，基本都不是自然成熟的。从外观看，绿红分明、颜色发暗为铁锈红、暗红色的，就是糖精浸泡过的。而自然成熟的大枣由绿到黄到红逐渐成熟、变色，果皮上有这样绿黄红的不均匀的自然颜色，不会绿红分明。二摸：“糖精枣”表面发黏，用手捏会发软。而自然红的枣子比较坚硬。三尝：糖精泡过的大枣极甜，尤其是果皮，比果肉更甜，甚至微微发苦。自然冬枣果肉蛋白多，纤维少，水分比较多、很脆。
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