霜打了才好吃,儿时农村娃当零食吃,1天摘

导读：霜打了才好吃，儿时农村娃当零食吃，1天摘上百斤，如今20元1斤现在已经是深秋了，很多地方的农民都在忙着同样一件事情，那就是制作柿饼。想起小时候，柿饼可不只是一种零食了，而是农民充饥的粮食。当时所种植的都是本土的老品种柿子，新鲜的吃起来很涩，还不耐存储，所以一般都是加工成为柿饼。每年到了这个时候，家家户户院子里都是挂满了柿饼，场面相当的壮观。说到柿饼，让人想起一种野果子。它长得很像枣子，在树上变黑了才好吃，尤其是经过霜打之后，那吃起来才甜。在儿时的时候，这种野果被农村娃当零食、水果来吃，当时一天能采摘上百斤。如今却少见了，在市场上更是卖到20元一斤，还常被假货冒牌哦。酷似枣子的野果是何物？叫枣却不是枣！软枣就是今天笔者要和大家分享的野果，别看它的名字有个枣字，其实它却并不是枣子，而是一种野柿子。有些地方也叫它黑枣、丁香枣、牛奶枣等，而它的学名叫君迁子。软枣其实和枣子根本不是一种植物，它是柿科落叶乔木。之所以叫它黑枣、软枣，那是因为这种野果子的个头不大，要比柿子小很多，并且充分成熟了以后就会变成黑色的了，看起来就像是黑色的枣子，摸起来还软软的，因此就得名黑枣、软枣。儿时农村娃把它当饭吃，一天采摘上百斤。软枣树在我国大量分布，其中北方以前比较多，南方地区也有少量分布，不过这种果树都基本是以野生的为主，很少有人来种植它。因为软枣可以食用，所以如果在荒地里，或者是野外看到有野生的软枣树了，也不会去砍掉，而是仍由它生长。以前到了这个时候，很多人就会去山里采摘软枣了。还没有成熟的软枣就和迷你版本的柿子一样，这样的吃起来是又酸又涩，很难入口的。但是当它变成了黑色了，这也就意味着彻底成熟了。特别是经过霜打之后的软枣，吃起来一点涩味没有，非常的甜。在当时野生的软枣树非常多，而农村娃又没有零食可吃，所以很多小孩都去山里采摘软枣，一天运气好能采摘上百斤。不仅小孩子爱吃，大人们也是乐此不疲，因为它还能用来制糖、酿酒、制醋等，用途很广。如今20元一斤，市场上却常被冒牌！想不到的是，现在软枣还成为了香饽饽，在市场上也能卖到20元左右一斤，并且还是供不应求的状态。也就是说并不是想买就能买到，还要看运气。这是因为软枣基本都是以野生的为主，在农村可能看起来是很寻常的野果，可是在城市里却不一样。软枣的营养很丰富，含有丰富的维生素与矿物质，还含有促进生长的矿物质钙、铁、镁、钾等，因此在城市里非常的抢手。可是专门种植软枣的农民很少，在市面上野生的软枣供不应求。有些商家就用一些枣子来冒充软枣，毕竟枣子的价格要比软枣便宜。听说把一些枣子经过煮熟、烟熏等特殊的处理方法之后，就会变得和黑枣非常的相似。可是买过之后，就会发现上当受骗了，这也导致不少人纷纷感叹，真正的软枣难买到。各位网友朋友们，你们吃过软枣吗？喜欢吃吗？欢迎留言！

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