北方人最常吃的主食是面食，馒头就是北方人喜爱的主食。很多人喜欢在外面买馒头，觉得自己在家做馒头非常费事，做的还不如外面好吃。其实不然，我们在家也能做出暄软香甜的馒头，今天小编就给大家推荐一种做法，不要错过！4月我家就馋这个，加点“它”营养翻倍，比包子简单，好吃不上火！白馒头只有面粉，营养价值没那么高，我在里面加入了南瓜，使得馒头的营养价值翻倍。大家喜欢小编分享的内容吗？如果喜欢，就给小编一个小小的奖励，点个赞吧！
粗粮南瓜馒头
By周末风
配料：
面粉克、酵母(干)2克、贝贝小南瓜1个、食盐四分之一勺、鸡蛋1个、牛奶或温水一杯
烹饪步骤：
1.一个贝贝南瓜蒸熟，把瓜子去掉，用勺子把瓤刮出来备用。
2.面包机活面，普通面粉克左右，加入南瓜瓤，加入一点点盐，喜欢吃甜的话，可以加一勺糖，打入一枚鸡蛋，加入酵母粉和温水，开机和面。之后盖好发面，视家中的温度调整发面的时间。
3.面发好之后开始整形，跟普通蒸馒头的顺序是一样的哦。
4.馒头做成圆形，然后用刀压出4道印，中间插上一个小枣子。
5.我还做了几个玫瑰花馒头，这个工序比较麻烦，下次专门介绍这个。
烹饪小贴士：
1、南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。2、南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。3、南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。4、南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。5、南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
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