人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
立秋以后，很多人觉得天气开始凉爽了，其实非但没有凉爽，反而是更加燥热了，老话就有“大暑小暑不算暑，立秋处暑正当暑”，也就说，大家觉得立秋以后变凉快的这段日子，事实上是一年当中最燥热的一个阶段。所以我们在饮食上，记得做好“多吃3鲜，少食2味”，合理地进补，安稳度过秋天。
入秋后，早晚的天气变化比较大，身体消耗的能量也比较多，所以这里还是要建议大家，在多喝水的同时，适当地吃一肉，来补充人体需要的营养，让人在整个的秋天，变的更加的舒坦。
（一）多吃3鲜
1、鲜鱼
“薛涛风前一叶压荷屑，解报新秋又得鱼。兔走乌驰人语静，满溪红袂棹歌初”。秋天是吃鱼的好时候，此时的鱼，肉质肥美，本身人们就说“一夏无病三分虚”，如此好的进补机会，怎么能错过呢？
推荐菜谱
1、新鲜的鱼头买回来以后，处理干净，打上花刀方便它的入味，撒上一些盐，仔细地清洗两遍，开始烹饪。
2、准备好买来的剁椒，姜蒜大葱，提前准备好，喜欢吃辣椒的朋友，可以洗一点小米辣，放在剁椒里面。
3、锅中放入菜籽油，也可以用猪油，接着放入蒜末还有姜末，倒入我们准备好的剁椒开始进行翻炒，放入少许的酱油，拌匀盛出。
4、另起锅，有砂锅的可以用砂锅，下面放入香油，加入大葱，把洗干净的鱼头放进去，接着放入炒好的料汁，倒进去，在上面再来一点猪油，开始烧，15分钟以后来点豌豆还有香菜，点缀一下就可以出锅了。
2、鲜肉
据《月令七十二候集解》记载：“七月节，立字解见春(立春)。秋，揪也，物于此而揪敛也。”立秋的到来，告诉我们，可以光明正大地吃肉了，民间把这个叫做“贴秋膘”，最佳的选择就是猪肉，还记得苏东坡说的“黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮”吗？
推荐菜谱
1、新鲜的五花肉买回来以后，用清水多清洗几遍，焯水然后捞出洗干净，切成大块，放入到一个大碗中。
2、锅里放入植物油，把黄冰糖放进去，开始炒，炒出糖色，在炒的时候可以稍微的多炒一点，炒好以后倒入猪肉，进行翻炒上色。
3、炒出多余的油脂，来点八角还有香叶，接着放入盐，加入开水开始慢慢炖，直至完全软烂的时候就可以取出来吃了。
3、鲜果
俗语有云：“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。秋天是吃果的好时机，在秋季，阳气收敛，此时硕果累累是丰收的季节，也正是食用鲜果的好时候。
推荐水果：枣子、石榴、葡萄、梨子，不管是冬枣还是梨子，都属于秋天的时令水果，能够起到润燥化痰的食疗作用，是秋季的理想水果。
（二）少食2味
1、辛辣味
在饮食上，古人认为“秋天宜收不宜散”、“秋不食辛辣”，也就是说要少吃辛辣的食物，这样才能顺应自然界的变化，从而整个人也避免上火，本身秋天就比较燥热，此时再吃辛辣食物，等于是火上浇油。
2、苦味
在《黄帝内经》中说“多食苦，则皮槁而毛拔”，简单的理解就是过多的吃苦味食物，会伤害肺脏，引起皮肤枯槁不滋润，毫毛脱落。秋季燥热难耐，也要少吃苦味的食物，这样可以让脾胃滋润，肺气通达，人看起来也会更加的精神。
随着秋季的到来，早晚温差越来越大，而且雨水也会开始减少，气候也会变得更加的干燥，按照老人的说法秋燥易伤津液，故秋季饮食调养主要以润燥滋阴为主。另外也要及时补充蛋白质，多吃一点水果，随时令，人也更加舒坦。
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