过年回老家的时候,老家的朋友给我送了一种水果,听他们说这种水果除了味道好以外,还有很多营养功效可以用来养生。当成是餐后水果吃,也能够治疗一些失眠这样的症状,对身体有很大的帮助。
我最开始的时候以为他们说的可能是类似于像红枣这样整体市场上面销售比较普遍的水果,但实际上面他们给我的这种水果外观上面来看,和枣子是有一点像,等到颜色完全蜕变了之后,确实也和红枣很像,但本质和红枣差别是很大的。
首先它并不是属于枣子类的水果,它是属于猕猴桃类的水果,只是因为看起来和枣子比较像的原因,再加上很多人确实也不了解,这种水果,最开始在市面上给它起名也好,销售的时候也好,大多数人介绍都是把它拿来和青枣子之类的进行对比。
如果单单只是用来看它的外观形态,这样子进行对比倒也没有什么大问题,可是因为它的整体营养价值要比普通的枣子之类的水果高出很多来,另外这两年被很多人说它是失眠良方,是因为整体确实有一定的,能够帮助大家促进身体血液循环和安神助眠的作用。
现在比较受到年轻人喜爱的一个制作软枣猕猴桃的方法相比较于直接吃的话,有不少年轻人会很喜欢,把它的果皮剥下来以后用来制作成罐头,或者说直接放到锅里,用冰糖加在一起熬制,煲煮成甜汤。
如果是普通的一些水果,像青枣子红枣子这样的,一般煲汤是一定要放很多糖的,像冰糖这一类的一定要多放一点,放的少的话口感是不太好的,甜味不足吃起来也不好吃。
但是软枣猕猴桃本身含糖量就比较足,果酸也不是特别的多,所以味道还是偏向于甜比酸多的这种情况。
用来制作甜汤或者说是罐头的话,整个果子直接放到锅里面去熬煮也可以,当然如果个头比较大的话,最好用刀把一个果子切成两半,它切开来以后里面和普通的那种猕猴桃构造是差不多的,有一些人看到中间有生长的一圈,圆圆的像黑芝麻一样的东西。
这种是很正常的是软枣猕猴桃内部的籽,但是是可以吃的,不用特别的把它剔除下来,吃起来的味道也是酸酸甜甜,口感是非常独特的。
不过像现在这个季节去市场上,尤其是像水果店这样的地方,你想要购买软枣猕猴桃还是比较困难的,一方面是因为并不是当季的水果,另一方面也是因为软枣猕猴桃目前价格比较贵,有一些小型的水果店,可能不会优先考虑这种水果。
虽然说软枣猕猴桃目前市场销量情况还是不错的,但是在小城市里,很多人可能没有见过这种软枣猕猴桃,也不一定会想要购买,不了解的情况之下,不愿意轻易尝试也是正常的情况,所以在一些小地方,软枣猕猴桃的销售情况确实不是很尽如人意。
在这种环境之下,如果说小型的水果店大批量进口软枣猕猴桃就有可能出现滞销的情况,销售不出去的话大批量放到自己的店里面也会有溃烂的,像软枣猕猴桃已经算是能够维持2~3个月左右的时间,保持比较新鲜状态的水果了。
但即便如此,在长期销售不出去的情况之下,也会有比较大的消耗,像软枣猕猴桃,目前市面销售价格又比较高,所以也不会是那种小型水果店优先考虑的,大型的商超倒是比较常见。
如果说在自己家里面种植软枣猕猴桃的话,这一方面的顾虑就不用特别的考虑养殖起来,用几十块钱买一个果苗除了需要花费比较多的时间以外,基本没有其它任何特别要格外规划的,注意的事项也是比较集中的,不会特别的繁琐。
在自己家里养了这种软枣猕猴桃以后就可以长期规划去吃这种水果,除了平时有事没事可以摘一点果子下来吃一吃,还能制作成果蜜果酱之类的,用做干货后期保存在罐子里面,能保存很长的时间,制作的好的话,像罐头这一类能保持大半年左右,营养价值也很高的。
软枣猕猴桃作为优质品种,无论南方北方都可以养活,可以说沾土便活,而且打理非常简单,现在也是种植的最佳时机。家里无论是阳台、院子、菜地,有空地赶紧种上,明年就可以收获好吃的果子,到时候不管自家吃送亲戚朋友,都非常营养健康,有面子!
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