说到新疆，我们能想到的东西很多，沙漠、戈壁、黄沙，“大漠孤烟直，长河落日圆”就是描写的新疆。由于以沙漠戈壁为主，沙子没办法吸收热量，新疆的昼夜温差大，这也就是我们常说的新疆的瓜果甜的重要原因了。所以说到新疆的特产，我们必不可少的就是想到它的水果，哈密瓜、葡萄那一定能排的上名号了，还有枣、核桃等等。其实除了这些，新疆还是有不少其他的特产的，只是有时候一时间也想不起来或者被大家忽略掉了。所以今天小编想和大家分享一下新疆的美食有哪些。
新疆若羌灰枣。由于新疆主要是沙漠地区，我们都知道沙漠地区最适合种的就是枣子了，昼夜温差大，种出来的枣子又脆又甜。而在我们国家，也就只有新疆是这样的了，“中国最好吃的枣子产自新疆”几乎是我们每个人心中公认的了。而这其中，新疆最好的枣就是灰枣了。灰枣产自新疆若羌，熟悉新疆的人听到这名字，就知道了，“新疆瓜果之乡”，那里的水果品质那一定是不需要质疑的。以昆仑山脚的冰川雪水灌溉，加上肥沃的绿洲，这里的枣子的生长环境，简直是得天独厚。皮薄肉厚、甘甜醇香、营养丰富是这边枣子最大的特点。
新疆无核葡萄干。新疆的葡萄是非常有名的，去过的朋友都知道，但由于古时候，食物保存和运输的问题，新疆葡萄运输不出去。但幸运的是，新疆的空气干燥，且风很大，很多东西都能够通过自然风干得到保存，而且各种果实通过风干，呈现一种自然的独特风味，丝毫不逊色于原来的新鲜水果，并成为当地一种特色。葡萄干就是其中非常有名的一种。新疆出产葡萄干已经有非常久的历史了，葡萄干可以补气补血，且营养丰富，加上食用方便，吃法搭配多样，深受大家喜欢。
新疆黑桑葚干。在日常生活中，我们基本上都吃过桑葚这种水果，尤其是现在这个时候，正是吃桑葚的好时候。成熟的桑葚很甜，汁水紫红，我出门看到有时候都要买上几盒。但是由于桑葚不易保存，所以制成桑葚干是非常好的选择，用途也多样，可以食用又可以泡水，味道也非常好。
新疆美味的食物真的非常多，我认为虽然现在交通方便运输了，新疆最好吃的新鲜的瓜果还是留着新疆本地，外地人若是特别想品尝新疆的美食，果干是性价比最高的选择，而且果干丰富独特、又甜携带又方便，非常适合日常使用。
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