俗语说“一日三颗枣，芳华永不老”
《本草再新》记录红枣："补中益气，滋肾暖胃，治阴虚。"
中医以为，红枣有健脾养胃、养心安神、养气补血的工效，常食有助于补益气血、滋润脾胃。
红枣富含铁元素，有助于补气血，合适血虚的人群；
红枣中所含的维生素c是很强的复原性抗氧化物资；
红枣中富含钙，对防治骨质蓬松有重大效用。
红枣蒸熟，抗御哮喘春天是过敏性哮喘的高发节令，中医以为，枣有调理脏器、滋润气血、壮阳生津的工效，多吃枣也许起到肯定的抗御哮喘的效用。哮喘病人特别是岁数大的病人该当对峙天天吃蒸熟的枣子，通常大枣吃5枚，小枣吃8枚，以提精力、增加肉体免疫力。
红枣熬汤，止咳润肺材料：银耳：20克(大略半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可遵循各人的口味添减份量)。
做法：把银耳放在净水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一同放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，便可消弭。
红枣煮蛋，美容养颜红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂、桂圆绵时，打只鸡蛋；继承用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的工效，煮出的鸡蛋很滋润。
红枣熬粥，安神助眠中医上讲，女性有躁郁担心、七上八下等病症。可用适当百合、莲子搭配红枣疗养。若与小米同煮，可更好地表现红枣安神的效用。
红枣泡水，养肝排毒测考证实，天天给肝性能差的人喝大枣水，赓续1周能增长人体血清卵白，进而到达保肝排毒的工效。
红枣的一个冲泡细节决议着它工效的高下。红枣果皮坚硬不好消化，倘若整颗冲泡，很难将其灵验成份齐备溶出，是以最佳将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是由于它的维生素C含量特别高，用开水煮泡会严峻毁坏维C。
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