叶子几片落下
寒意起
这个时节的宜兴
天高云远，风清露冷
橙黄橘绿，瓜果飘香
食物将积攒了一整年大地的热量
一同绽放五彩斑斓
富饶而安定富足而充实
是时候满足地吃上一顿了
栗子
秋冬的甜是从天上来的带刺的球果掷地有声滚落在草坪搅动空气中的微尘
每年十月底十一月初
是宜兴人拾毛栗子的季节
随着栗子的丰收
糖炒栗子的店铺前也排起了长队
栗子香味飘满大街小巷
老宜兴人还多沉迷一道叫“板栗烧鸡”的土菜加入剥了壳的板栗与红烧鸡焖煮鸡肉都散发着板栗的甜香配上刚出炉的白米饭能吃好几大碗
栗子的确值得被深爱它是大自然的恩物是万物萧条的秋冬难得的炙热和甜蜜
百合
森林里的美味从空中坠落而在太湖之滨另一种美味藏在泥土之下
如果说七八月的百合是视觉盛宴那么现在的百合就是味觉的丰收
宜兴百合为药用百合，入口微苦
宜兴人却偏爱这份苦味
一碗清新淡雅的百合粥
滋养着每个宜兴老饕的胃肠
宜帮菜中的“百合大栗羹”菜品
将宜兴秋日的苦甜气质发挥到极致
百合剥成透白的薄片和剥好的板栗同煮
用枸杞冰糖调味勾芡
满室就洋溢着清甜的香气
糯叽叽的板栗和柔软的百合
构成温柔的味觉层次
这道时令美味将
甜蜜的汤汁里透出一股朦胧的苦味
写就深秋的意境
柑橘
“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。”
深秋时节橘子红了，红了村庄
红了大地，红了日子
西渚白塔果园内的黄澄澄的果实缀满枝头
“红美人”正甜蜜登场“红美人”似橙非橙，似橘非橘
比橙子更饱满，比橘子更甜美
皮薄肉实，多汁水灵
一口下去让果汁盈满整个口腔
让你感受最为纯正浓烈的自然甜美
眼下
周铁渎边夜潮地上栽培的蜜桔也进入了成熟期
橙黄相映的果子轻轻咬上一口，两颊生津带给舌尖无限喜悦
柿子寒露之后
柿子到了最佳食用期
红红火火的柿子
就像一个个吉祥的红灯笼温暖着岁月
点缀着晚秋的萧瑟
筑起一道美丽的风景令人陶醉
“七月枣子八月梨，九月石榴红透皮，
十月柿子甜如蜜！”
宜兴的柿子个大圆润
轻轻一捏仿佛要爆浆
柿子还可晾晒多日做成美味的柿饼
柿子不仅是深秋能品尝到甜蜜滋味
也是眼睛能看到的红巧可爱
不妨在案头摆放几个
看着也很开心
白果秋深后
街头的银杏树上挂满果实宜兴本地白果也上市了
自古以来白果就是很常用的一味药食两用中药由于白果具有敛肺气、化痰定喘的功效最适宜秋天食用如可以吃白果粥、白果银耳汤或将白果、百合一起炒菜等均有养生功效而宜兴人最爱拿一些白果放到牛皮纸里微波炉烤一分钟噼里啪啦的爆炸声还有香味都出来了螃蟹稻花香，蟹脚痒
这个季节正是
吃大闸蟹的时候
宜兴滆湖大闸蟹
肥、大、腥、鲜、甜
其中又以母蟹口感最佳
蟹黄脂膏软润肥鲜
清蒸大闸蟹
壳薄胭脂染，膏腴琥珀凝
配合调好的蘸料
不用细品
自有一种特有的鲜嫩
游荡于唇齿间
这些宜兴秋日时令美食
流露着诗意与温情包含着秋收愿景与饱满的人间烟火尝遍这些美食与宜兴的秋天圆满告别迎接冬日的到来
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