秋天天气干燥,“秋燥伤肺”在秋季常常会感到咽干鼻燥,皮肤干涩、口渴欲饮,秋天怎么保养?
蜂蜜—清热补中
蜂蜜具有清热补中,解毒止痛,润肺养肺的功效,对于神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等均有疗效。
粤菜美味蜜汁叉烧
食材明细:
猪前腿肉克
料酒一大勺
盐少许
叉烧酱3勺
蜂蜜一勺
生姜3片
蒜头5瓣
做法步骤:
1、猪前腿肉7分瘦3分肥,洗净
2、生姜切丝,蒜蓉剁碎
3、加入料酒
4、加入蜂蜜
5、加入叉烧酱跟生姜及蒜蓉,抓匀
6、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一个晚上(可提前)
7、腌制好的猪肉整块架在烤网上,放入预热好的烤箱,上下火~度,烤35分钟左右
8、中途取出翻面刷烧烤汁2~3次,使其上色,最后剩余5分钟的时候取出刷蜂蜜
9、整块叉烧烤好之后按照肉的纹路切成薄片即可
梨—润燥消风
梨具有润燥消风,镇咳止喘,清心降火的作用,可以缓解“秋燥”,醒酒解毒。生梨性凉,老年人不宜一次吃得过多。脾胃较弱的人,也可以做成冰糖炖梨水。
三杯秋梨鸡
食材明细:
三黄鸡半只
梨2个
香菇2个
金不换少许(九层塔)
淀粉少许
酱油一份
糖一份
米酒一份
芝麻油少许
生抽少许(腌鸡用)
做法步骤:
1、备食材
2、姜蒜切片香菇梨切块鸡肉洗净放入少许生抽拌匀
3、放少许生粉,腌制5、6分钟
4、放少许底油,七八成热下鸡肉中火煎炸
5、放入姜蒜一起煸炒至金黄色
6、煸香出味后下入香菇和雪梨
7、三杯汁成分:(糖1份、白米酒1份、芝麻油少许、酱油1份)。
8、放入老汤(没有高汤可用清水可代替)
9、放入金不换(九层塔)
10、浇入三杯汁,中小火烧至鸡肉成熟
11、勾薄芡后即可关火出锅
花生—扶正补虚
花生能扶正补虚,和胃健脾,润肺化痰,调气利水,止血清咽,增强记忆,抗老化,还可以防治动脉硬化、高血压和冠心病。
牛奶炖花生
食材明细:
花生克
银耳10克
枸杞子10克
牛奶ml
红枣10个
冰糖适量
做法步骤:
1、准备材料;
2、花生稍浸泡;
3、银耳泡发后撕小朵;
4、所有材料洗净放碗里,倒入牛奶,加入适量冰糖;
5、入锅炖1个小时即可。
百合—润肺解渴
百合味甘、性微寒,归心、肺经,具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。
百合南瓜糖水
食材明细:
南瓜2斤
百合1两
冰糖20克
水毫升
做法步骤:
1、南瓜去去籽,切片
2、用刀切菱形片,在碗中摆好造型
3、百合去除薄膜,铺在南瓜上,倒入水,放上冰糖
4、盖盖蒸10分钟即可
5、冷藏后味道更加
大枣—宁心安神
大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味,抗过敏,提高免疫力的作用,亦可防治高血压、骨质疏松和贫血。
甜酸开口笑
食材明细:
大枣适量
糯米粉适量
葡萄干适量
白砂糖适量
蜂蜜适量
柠檬汁适量
水适量
做法步骤:
1、准备材料
2、将糯米粉用温水和成软硬合适的面团
3、将葡萄干和大枣洗干净,枣子去核
4、糯米团包裹葡萄干
5、将糯米团填充到去核的大枣中
6、将处理好的糯米枣炸熟
7、锅底留一勺左右的油,加少许水、白砂糖和蜂蜜
8、小火熬制,不断搅拌,至浓稠,加上少许柠檬汁,搅拌均匀,关火
9、糯米枣装盘,淋上糖汁即可
菊花—祛燥润喉
菊花可疏风平肝,清心除烦,祛燥润喉,生津明目,解酒毒,对感冒、头痛都有一定的辅助治疗作用。
菊花绿豆浆
食材明细:
绿豆70克
菊花15克
冰糖适量
做法步骤:
1、绿豆清洗干净浸泡24小时泡发备用。
2、菊花用清水清洗一下表面杂质,加入0毫升开水,冲泡10分钟左右。
3、把泡好的菊花茶倒入豆浆机,过滤掉菊花。
4、放入绿豆制作成豆浆即可。喝的时候可以放适量冰糖,过滤掉豆渣,也可以一起喝掉