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成本不到5块钱,睡前熬一锅,7分钟就能搞

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又是深秋啦,又到丰收的季节啦,要问秋天上市的水果里最喜欢吃什么,当然还是甘甜的大枣,那是唤起很多儿时记忆的食物。犹记得小时候,门前有颗大枣树,到了秋季,上面挂满了半红半黄的枣子,使劲儿踮起脚尖摘,实在够不着的,拿起一根长棍子,刷刷几下就敲下来不少,伙伴们一拥而上,裤兜里都塞满了,咬一口,又脆又甜,直接当零食吃。说起枣子,那可是咱们国家土生土长的好水果啊,早在几千年前,那时候农业技术还不发展的时候,看天吃饭,可哪能年年风调雨顺啊,咱们的祖先们除了种植水稻等粮食外,还居安思危,早早种起了枣树,防的就是万一哪一年收成不好,好歹还有些枣子能续命,不知帮助多少人躲过了灾荒年,世上的水果千万种,为什么偏偏要种枣树来防饥荒呢?那当然是因为枣子的营养高啊,它除了含有多种营养成分,具有补血益气的功效,还广泛被深加工成多少食品啊,你看有枣能泡酒吧,还能制成枣泥,果脯就连枣核也能制成雕刻的工艺品,说它全身是宝也不为过。当然,对咱们普通消费者来说,大枣的最常见吃法就是洗洗直接吃,今天小麦要教大家一种新的大枣吃法—枣冻,j晶莹剔透,简单易学。食材准备大枣老冰糖淀粉1step取一口大锅,大红枣洗净后放入锅中加清水煮沸2step开大火,盖上锅盖,闷着煮15—20分钟至汤色变深2step开中火,加入老冰糖,甜度朋友们可根据自己的口味调整,反正小麦是越甜越爱吃,等冰糖完全融化了,沥出大红枣,将糖水晾凉4step开小火,慢慢加入芡粉,并且不停地搅拌着,防止粘锅,等到搅成糊状就可以关火了5step盛出放入碗中,晾一下,切成喜欢的大小就可以啦小贴士:最好选颜色深一些的大红枣,这样熬出的糖水颜色更浓,看起来更有食欲。挑选老冰糖时要选那种微黄的冰糖,才更纯正芡粉最好选用豌豆粉,成形快,口感更加滑嫩要想枣冻快点变凉,可以事先准备凉白开,舀入碗中后直接放入凉白开中还有:捞出的大红枣千万别扔掉哟,枣肉与枣冻更搭配哟!这款好吃不贵的枣冻不超过5块钱,要是睡觉前熬好枣糖水,早上不到7分钟就能做出一道营养健康的早餐,向果冻一爽滑,滋溜一口一个,老人孩子都爱吃,还不容易上火!我是咆哮小麦,小麦聊美食,


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