农村物种非常丰富，特别是进入深秋，各种各样的野果开始成熟。其中有这样野果树，它的历史非常的古老，可以说是最古老的水果植物之一了，据说可以追溯至多万年前。笔者小时候就是吃它的果实长大的，而当下正是这种植物果实成熟的季节，特别是霜降之后，它的果实甜如蜜。备受农村娃的喜爱，它就是拐枣。拐枣对于很多农村长大的朋友来说不陌生，因为拐枣和李子树一样，是农村非常常见的果树。儿时物质条件匮乏，拐枣陪伴了一代又一代人。
拐枣，学名叫枳椇，因其外形独特。因此拐枣的别名非常多，例如在笔者的老家枳椇，即叫它拐枣，也叫它鸡爪子或万寿果。相传万寿果的名字还是清朝的乾隆皇帝起的名，当时还将拐枣给直接纳入了贡品的行列，由此可见吃拐枣的历史由来已久。俗话说拐枣不是枣，拐枣是鼠李科枳椇属高大乔木，而枣子却是鼠李科枣属植物落叶小乔木或稀灌木。虽属同一个科却是不同属，而且两种植物的果实相差甚远，因此没有见过的小伙伴可不要因为拐枣就是枣了，会出笑话的。
还有一点需要注意的是，拐枣其实并不是枳椇的果实，其实果实的果序柄，我们平时吃的就是果序柄。不过拐枣虽然是野果，但是它的价值却比很多水果的价值还要高，主要表现在4个方面。
第一、拐枣是水果，而且它的营养价值极高
拐枣虽然长相独特，但是它确确实实是水果。而且吃拐枣有非常独特的时间段，例如霜降之前的拐枣味道酸涩，可食用性低。而霜降之后拐枣甜度瞬间飙升，可食用性大大提高。正是因为如此，拐枣在线下很难看到它的身影，一般都是网购，但是拐枣却是农村最具有开发价值的野果了。说到拐枣，咱们就不得不说它的营养价值了。据现代研究发现，拐枣含有多达18种咱们人体所需的氨基酸以及维生素，家里如果有拐枣树的一定要多储备一些，不可错过。
第二、拐枣可以入药，具有极高的药用价值。
拐枣不仅是水果，它还是药材，是一种具有极高价值的药食兼用食材。而且对于拐枣入药的记载确实非常的悠久，最早记载于唐朝，在《唐本草》中就有记载。中医认为拐枣味甘、酸、性平，用来入药对降血压、醒酒的作用。在李时珍著写的《本草纲目》中记载：“拐枣止呕逆，可解酒毒，辟虫毒”。
在《本草备要》中记载：“拐枣止渴除烦，润五脏，解酒毒”。除此之外在《中华本草》等大量医学文献当地均有类似记载。简单来说拐枣入药的最大作用其实就是解酒毒，如果喝醉了酒，可以试试吃点拐枣，醒的快。
第三、拐枣可以泡酒，备受成年男人的喜爱
说到拐枣，就想到泡酒，和杨梅一样，拐枣是农村泡酒最常见的原材料。霜降之后懂它价值的人都会在家中备上20来斤的高度白酒，在摘上10来斤的拐枣来泡酒。拐枣酒的作用有很多，特别是有关节炎的朋友。家里要常备拐枣酒，喝了有好处。而制作拐枣酒的方法其实也非常的简单，和泡杨梅酒的步骤其实差不多。将采摘过来的拐枣洗干净去掉对余的杂质，晾干之后就可以直接泡了。
好了，今天的文章就写到这里了。大家对于拐枣又了解多少呢？在你们老家有拐枣树吗？吃过拐枣吗？现在正是拐枣上市的季节，大家可不要错过了。大家有什么想说的，可以在下方评论区留言，大家一起参与讨论。
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