旧历中秋，是朔方大枣老练的时令。
一颗颗色红、饱满的枣子，看着一般，倒是享誉中西医届的最好“补品”。
往年中秋，您吃到枣子了吗？
补维c，吃鲜枣鲜枣，真实的维C之王。为甚么这么说？当代养分学协商觉察：
每g鲜枣中的维C含量足有mg；
每g猕猴桃中的维C含量有62mg。
在平等品质下，鲜枣的维C含量险些是猕猴桃的4倍，也许称得上是真实的维C之王。
华夏养分学会举荐，成年人天天应摄取mg维C。
这象征着，咱们天天吃40g鲜枣（中等巨细3~4个）就基础可满意这个量。
值得留神的是，鲜枣的养分价格远不只于此：
富含氨基酸、铁、钙、钾、磷等多种养分物资；
特殊是钾、铁的含量是瓜果中的佼佼者；
炊事纤维、叶酸、烟酸的含量，也在瓜果中出类拔萃。
也许说，在鲜枣上市的时节里，天天能吃上几颗鲜枣，既能满意口腹之欲，又能增长养分~
不过，由于鲜枣的含糖量太高，意见一般人天天鲜枣的摄取量不要超越10个。
要补益，吃红枣比起鲜枣，干枣更受中医人士喜欢。
由于，中医觉得，鲜枣性质甘凉，多吃生湿热，简单胀肚子，热渴。
而红枣晒干后，从凉性变为了温性，能补脾养胃、润肺生津、安神，还也许解一些草药的毒性。
因此良多药剂里都邑呈现红枣，它也许和睦一共药性，辅助脾胃运化吸取。
延续传闻的“枣能补血”，也并不是直接补铁或增长血红卵白，而是通过健脾的方法，增进“脾生血”，进而令人气血兴旺。
是以，脾虚血虚、兄弟不温、神色惨白、萎黄、简单痛经的人，最宜常吃红枣。
国医专家路志正年近百岁仍能出诊救人，就离不开红枣的辅助。
据悉，路老有一个刚毅了多年的习惯，天天刚毅吃三颗蒸枣。
他行使中医“炮制学”道理蒸出的枣，不只绵软甜美，再有保护脾胃的工效。
制法以下：
1.选枣：肉厚、质实、寂静、光彩娇艳的干枣。
2.洗枣：洗净去杂质、不要浸泡。
3.蒸枣：三蒸。
中强火蒸20分钟。
置凉爽处3~4小时，再蒸20分钟。
水沸后，宜小火，再蒸一次。
吃法：天天吃三颗，小枣子吃两颗。屡屡吃时再蒸熟，剥去硬皮、内核。
△蒸了3次的枣需求留神的是，红枣虽好，但也不是长幼咸宜，特殊是上面这五类人，万万要仔细：
腹胀者：这种女性在经期吃红枣简单生湿积滞，越吃红枣，胀气环境或者越严峻。
湿重者：正在发热伤风、暑湿重、身段发肿、长痘痘的人，或者舌苔厚的人，都是不适当长时候吃红枣来补。
炎热者：体质炎热的女性，若在经期吃红枣或喝红枣水，会形成月信过量，以至上火。
赤子：赤子过食大枣易致使上火、狂躁，意见少吃。
产妇：女性产后保健第一步需求化瘀排瘀，过食大枣简单生痰淤堵，不利复原。
4步选出好红枣首先要看手感，捏的干枯不黏手、有紧实感的对照好；
其次，要看形态，优良红枣的果形短壮圆整，颗粒巨细平均，皮薄，皱纹少而浅；
再次，掰开枣肉，肉色淡黄的为佳；
末了，试试滋味，食之味甜、肉质细、枣核小的堪称上品。
其它，新鲜的干枣，枣柄对照紧实。而积存时候长、水份过量损失的干枣，枣柄简单零落
解锁红枣的更多吃法01红枣煮蛋：滋养气血用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；接续用小火焐熟鸡蛋。
红枣、桂圆和红糖都有补血的工效，煮出的鸡蛋很滋养。
02红枣泡水：养肝排毒熟练表明，天天给肝性能差的人喝大枣水，延续1周能增长人体的血清卵白，进而抵达保肝排毒的工效。
03大枣烧饭：祛病延年参枣米饭，药天孙思邈就尽力举荐此方，觉得其可祛病延年，令人身轻不倦。
做法：将党参和大枣用水同煎半小时，去掉党参渣；用糯米蒸饭，将大枣铺于饭上，将枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上便可食用。
04红枣熬汤：止咳润肺秋冬天节简单呈现以痰少而黏、不易咳出、口渴咽干为紧要展现的阴虚咳嗽，此时也许喝红枣百合汤来滋阴润肺。
做法：取百合15克，大枣3~5颗，先将干百适用清水浸泡12~24小时，插足大枣一同煮到枣熟，一天2~3次，连汤带枣和百合一同吃。
05红枣配姜：养胃做法：打算半斤红枣和生姜，而后将甘草、丁香和沉香捣成粉末，而后加点盐，屡屡15到25克，凌晨煎服或泡水代茶饮，逐日数次，有养胃的成就。
原因：摄生华夏
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